Compositie
30% Pinot Noir
25% Chardonnay
45% Pinot Meunier

Degustatie
De kleur (zicht): We merken een licht gouden kleur op met een delicate bruis geanimeerd door een mooi bubbelsnoer. De verkregen kleur is mooi fel geel.
De neus (geur): De neus combineert het fruitige en bloemige met toetsen van citrus, peren, appelen en een vleugje amandelen, wat voor een heel aangename combinatie van aroma’s zorgt.
De mond (smaak): Deze wijn onthult een prachtige mond met een geweldige structuur. De openhartige en genereuze aanval op de smaakpapillen geeft deze wijn een heel mooie aromatische kracht. De finale is heel delicaat en standvastig.
De Champagne Serge Rafflin Extra-Réserve Brut is een wijn die frisheid en fruitige rijkdom combineert voor een gezellig genot om op een meegaande, feestelijke en gastronomische wijze te delen.

Perfect met
Zalmtartaar met avocado, Gegrilde en gemarineerde langoustines, Pruimentaarten

Alcohol: 12,3%
Suiker: 8,1 g / l
Ouderdom: 4 jaar gerust op houten latten in kelder.
Serveertemperatuur: 7°C
Bewaring: Dégusteren binnen de 2 jaar.

Medailles
Gouden médaille (Coupe de Coeur) –Concours Mondiale des Féminalise 2018 – Parijs.
Gouden medaille – Concours Internationale de Lyon.
Eén ster in “Le Guide Hachette des vins”.